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Cresce costantemente il numero di aziende che realizzano cicli produttivi piu’ efficienti energeticamente e soprattutto ecologicamente. L’ obiettivo di ridurre gli scarti, ha coinvolto il mondo del vino.Dell’uva non si butta via (quasi) niente. Potrebbe essere… Leggi tutto »Non solo vino: Energia dall’uva